Se sei alla ricerca di un dessert che stupirà la tua nonna e tutti i tuoi ospiti, ma vuoi anche qualcosa di semplice da preparare, allora sei nel posto giusto! Oggi ti presenteremo una ricetta per una torta di zucchero strepitosa che sarà un successo garantito. Con un diametro di 21 cm e ingredienti comuni a temperatura ambiente, questa torta è un’opzione ideale per coccolare il palato di chiunque. Scopriamo insieme come prepararla!
La Magia degli Ingredienti
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco cosa ti serve:
Per la Torta:
- Latte caldo – 100 g
- Uovo – 2 pezzi
- Lievito vivo – 15 g (5 g secco)
- Zucchero vanigliato – 10 g
- Zucchero – 1 cucchiaio
- Burro – 50 g
- Farina – circa 250 g
- Sale – un pizzico
Per la Glassa:
- Burro – 75 g
- Zucchero – 100 g
- Zucchero vanigliato – 10 g
- Crema – 100-200 g
Procedura Dettagliata
Ora che hai tutti gli ingredienti, è tempo di preparare questa deliziosa torta. Segui attentamente i passaggi per ottenere il massimo risultato.
Passaggio 1: Attivazione del Lievito
- Inizia con il latte caldo e aggiungi il lievito, un cucchiaino di zucchero e una piccola quantità di farina (circa 3 cucchiaini). Mescola il tutto nel latte caldo.
Passaggio 2: Attendi il Lievito
- Mescola bene e lascia riposare il composto per 10 minuti. Questo permetterà al lievito di attivarsi e dare alla tua torta la giusta consistenza.
Passaggio 3: Prepara l’Impasto
- In una ciotola, mescola due uova a temperatura ambiente con un cucchiaio di zucchero, zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Aggiungi il burro ammorbidito a temperatura ambiente e mescola leggermente con una forchetta.
Passaggio 4: Impastamento
- Aggiungi l’impasto preparato in precedenza. Versa la farina in piccole quantità e impasta con un cucchiaio o una spatola fino a ottenere un impasto morbido e appiccicoso. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lasciala riposare in un luogo caldo per 40-60 minuti.
Passaggio 5: Preparazione della Glassa
- Per la glassa, lavora con una forchetta il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Metti la glassa in frigorifero fino al momento dell’uso.
Passaggio 6: Preparazione dello Stampo
- Ungi uno stampo da 21 cm con burro (o rivesti il fondo con carta da forno e ungi le pareti con burro). Versa l’impasto nello stampo e livellalo su tutto il fondo. Lascia riposare in un luogo caldo per 20-30 minuti. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180 gradi.
Passaggio 7: Decorazione e Cottura
- Usa un dito unto d’olio vegetale per fare delle piccole rientranze sulla superficie dell’impasto. Spolvera la torta con burro e briciole di zucchero. Cuoci la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
Passaggio 8: Aggiunta della Panna
- Togli la torta dal forno e bucherella tutta la superficie con uno stuzzicadenti. Versa 100 ml di panna (o più, se desideri una torta più umida) sulla superficie. Rimetti in forno per altri 5-10 minuti.
Passaggio 9: Lasciare Raffreddare
- Togli la torta finita dal forno, coprila con un asciugamano e lasciala raffreddare leggermente. Questa torta è particolarmente deliziosa quando è ancora calda!
Conclusione
Ecco a te una torta di zucchero strepitosa che impressionerà chiunque la gusti. Seguendo attentamente questa ricetta, potrai preparare una prelibatezza dolce e morbida che farà la felicità della tua nonna e di tutti gli amanti dei dolci. Goditi ogni morso di questa delizia!
Domande Frequenti
- Posso usare il lievito secco invece del lievito vivo?
- Sì, puoi sostituire il lievito vivo con il lievito secco, ma usa solo 5 g.
- Quanto tempo dura questa torta?
- La torta si conserva bene per 2-3 giorni in un luogo fresco e asciutto.
- Posso congelare questa torta?
- Sì, puoi congelarla, ma assicurati di farlo senza la glassa.
- Posso aggiungere frutta o cioccolato all’impasto?
- Certamente, puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo ingredienti extra al tuo gusto.
- Cosa posso servire con questa torta per un dessert completo?
- Questa torta va benissimo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
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