Affetta le patate in rondelle sottili di circa 3 mm e mettile in acqua per prevenire l'ossidazione.

Preriscalda il forno a 180°C. Spruzza leggermente una teglia da 23x33 cm con spray antiaderente e metti da parte.

Cuoci la carne macinata, le cipolle e l'aglio in una grande casseruola a fuoco medio-alto finché non è tutto dorato, rompendo la carne mentre cuoce. Scola l'olio in eccesso.

In una ciotola media, mescola la crema di zuppa di funghi, la panna, la cipolla in polvere, il sale kosher e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scola le fette di patate.

Disponi ⅓ delle patate nella teglia, seguite da ⅓ del composto di carne macinata, 75 g di formaggio grattugiato e ⅓ del composto di zuppa. Ripeti il processo per un secondo strato.

Aggiungi un ultimo strato di patate e carne macinata, versa il composto di zuppa rimanente sopra e cospargi con 150 g di formaggio grattugiato.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per 1 ora e 10 minuti. Rimuovi il foglio e cuoci per ulteriori 20 minuti.

Lascia riposare per 15 minuti prima di servire.