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Chili Piccante

Il Chili Piccante è un piatto tradizionale che combina sapori robusti e ingredienti freschi, perfetto per una cena conviviale.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Cena, Piatto Unico
Cuisine: Messicana, Tradizionale
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti Principali
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 1 cippola cipolla, tritata
  • 1 peperone peperone rosso, tagliato a dadini
  • 500 g carne macinata di manzo
  • 3 cucchiai concentrato di pomodoro
  • 800 g pomodori pelati in scatola
  • 420 g fagioli rossi (kidney), scolati
  • 2 dadi dadi di brodo di manzo, sbriciolati
  • 1.5 cucchiaino zucchero
  • 125 ml acqua
Spezie e Condimenti
  • Sale, a piacere
  • Pepe, a piacere
  • 1 cucchiaino peperoncino in polvere, da regolare a piacere
  • 4 cucchiaini paprika in polvere
  • 5 cucchiaini cumino in polvere
  • 2 cucchiaini aglio in polvere oppure cipolla in polvere
  • 2 cucchiaini origano
Ingredienti Opzionali
  • Riso opzionale
  • Nachos opzionale
  • Tortillas opzionale
  • Panna acida opzionale
  • Yogurt opzionale
  • Formaggio grattugiato opzionale
  • Coriandolo per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Scalda l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
  2. Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla, cuocendo fino a che non si ammorbidiscono.
  3. Incorpora il peperone rosso a dadini e cuoci per ulteriori 2-3 minuti.
  4. Aggiungi la carne macinata di manzo, rompendo i pezzi con un cucchiaio, e cuoci fino a doratura.
  5. Mescola il concentrato di pomodoro e cuoci per 2 minuti.
  6. Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli rossi, i dadi di brodo, lo zucchero e l'acqua. Mescola per combinare.
  7. Aggiusta di sale, pepe, peperoncino, paprika, cumino, aglio in polvere e origano.
  8. Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e fai sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  9. Servi caldo con riso, nachos, tortillas, panna acida, yogurt, formaggio e coriandolo fresco, se desiderato.

Notes

Delizioso e versatile, il Chili Piccante è una scelta irresistibile per ogni occasione. Sperimenta con gli ingredienti e le guarnizioni per personalizzare la ricetta secondo il tuo gusto!