In una ciotola, unire il mascarpone, la panna, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

Disporre una prima strato di biscotti o savoiardi in una pirofila.

Versare uniformemente la crema di mascarpone sopra i biscotti.

Aggiungere la frutta a scelta sulla crema.

Ripetere il procedimento fino a esaurire tutti gli ingredienti.

Riporre il dessert in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servire.