Preriscalda il forno a 170°C. Imburra una teglia da forno di 28 cm x 20 cm e infarina.

Fai bollire le patate fino a renderle molto tenere, quindi schiacciale completamente.

In una grande ciotola, sbatti insieme l'uovo e il latte. Aggiungi le patate schiacciate, la margarina (o burro), il sale, il formaggio grattugiato e la panna. Mescola bene.

Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto denso e liscio. Aggiungi il lievito in polvere giusto prima di infornare e mescola nuovamente.

Versa la maggior parte dell'impasto nella teglia preparata, riservando circa 1/4 di tazza per la copertura. Spandi uniformemente l'impasto e versa la salsa di pomodoro sopra.

Cospargi i cuori di palma tritati sulla salsa, quindi aggiungi la maggior parte della mozzarella, riservando un po’ per la parte superiore. Distribuisci a cucchiaiate l'impasto riservato sopra il ripieno e disponi le fette di salsiccia calabrese e pomodoro alternatamente sopra.

Cospargi con la mozzarella rimanente e le cipolle verdi.

Inforna per 20-25 minuti a 170°C. Negli ultimi 5 minuti, accendi il grill per rendere la superficie dorata.

Verifica la cottura inserendo un coltello; deve uscire pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di tagliare a quadrati.