Ingredients
Method
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Affetta i pomodorini e mettili in una teglia.
- Versa 1 cucchiaio di olio d'oliva sui pomodorini e mescola aggiungendo sale, pepe e 1 cucchiaino di origano secco.
- Cuoci in forno per 20 minuti fino a che non siano arrostiti e caramellati.
- Nel frattempo, fai bollire una pentola d'acqua e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Ricorda di conservare 240 ml di acqua di cottura prima di scolare la pasta.
- In una padella, aggiungi i funghi tritati e cucinali a fuoco medio per circa 10 minuti, finché non siano teneri.
- Aggiungi lo scalogno tritato ai funghi e cuoci fino a che non diventi morbido.
- Incorpora i pomodori secchi, l'aglio in polvere, l'origano rimanente e il concentrato di pomodoro. Mescola bene.
- Versa l'acqua di cottura della pasta nella padella e aggiungi le erbe fresche tritate. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Spruzza il succo di limone nella salsa e mescola.
- Aggiungi infine i pomodori arrostiti e amalgama bene.
- Servi la pasta calda e gusta il tuo piatto di Pasta al Pomodoro Arrostito con Funghi.
Notes
Prova a preparare questa Pasta al Pomodoro Arrostito con Funghi per una cena semplice ma deliziosa!