Il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele è un delizioso dessert che celebra i sapori e i profumi della stagione autunnale. Questa torta soffice e umida è arricchita con noci croccanti, dolci uvetta e mele succose, il tutto avvolto in un leggero aroma di rum. Questa ricetta è perfetta per condividere con amici e familiari in un pomeriggio autunnale, accompagnata da una tazza di tè caldo o caffè. Prepariamoci a scoprire come realizzare questo capolavoro culinario.
Storia
Il Ciambellone è una torta tradizionale italiana, amata da generazioni per la sua semplicità e versatilità. Questa variante autunnale, arricchita con noci e mele, è un omaggio alla ricca produzione di frutta e noci che caratterizza questa stagione. L’uvetta, immersa nel rum, aggiunge un tocco di dolcezza e un sapore unico a questa prelibatezza. Questo dolce è spesso preparato per celebrare le festività autunnali, come il Ringraziamento o Halloween, ed è un modo meraviglioso per condividere gioia e calore con i propri cari.
Ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele per circa 8 persone:
- 100 g di noci già pulite
- 100 g di uvetta
- 2 mele
- 35 ml di rum
- 65 ml di acqua
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 80 g di olio di semi di girasole
- 300 g di farina
- 16 g di lievito
Istruzioni
Segui attentamente queste istruzioni passo dopo passo per creare un Ciambellone Autunnale indimenticabile:
Passo 1: Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro.
Passo 2: Ammollo dell’Uvetta
- Metti l’uvetta in una ciotola e aggiungi il rum e l’acqua. Lascia l’uvetta in ammollo per circa 20 minuti in modo che assorba i sapori.
Passo 3: Preparazione delle Noci e delle Mele
- Trita le noci finemente e mettile da parte.
- Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti. Metti da parte.
Passo 4: Preparazione dell’Impasto
- In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola bene.
- Incorpora gradualmente la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le noci tritate e le mele a cubetti, mescolando delicatamente.
- Infine, aggiungi l’uvetta ammollata, assicurandoti di scolare l’acqua in eccesso.
Passo 5: Cottura
- Versa l’impasto nello stampo preparato, livellandolo con cura.
- Inforna il Ciambellone Autunnale nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito.
- Togli il ciambellone dal forno e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo.
Passo 6: Servire
- Una volta raffreddato, trasferisci il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele su un piatto da portata.
- Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo per un tocco finale elegante.
Parola Finale
Il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele è una prelibatezza che cattura l’essenza dell’autunno in ogni morso. La combinazione di noci croccanti, mele dolci e uvetta inzuppata di rum crea una sinfonia di sapori che delizierà il palato di tutti. Preparalo per una festa autunnale o semplicemente per coccolarti in una giornata speciale. La tradizione italiana si sposa con i sapori della stagione in questo delizioso Ciambellone.