Ciambellone Autunnale con Noci e Mele

Il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele è un delizioso dessert che celebra i sapori e i profumi della stagione autunnale. Questa torta soffice e umida è arricchita con noci croccanti, dolci uvetta e mele succose, il tutto avvolto in un leggero aroma di rum. Questa ricetta è perfetta per condividere con amici e familiari in un pomeriggio autunnale, accompagnata da una tazza di tè caldo o caffè. Prepariamoci a scoprire come realizzare questo capolavoro culinario.

Storia

Il Ciambellone è una torta tradizionale italiana, amata da generazioni per la sua semplicità e versatilità. Questa variante autunnale, arricchita con noci e mele, è un omaggio alla ricca produzione di frutta e noci che caratterizza questa stagione. L’uvetta, immersa nel rum, aggiunge un tocco di dolcezza e un sapore unico a questa prelibatezza. Questo dolce è spesso preparato per celebrare le festività autunnali, come il Ringraziamento o Halloween, ed è un modo meraviglioso per condividere gioia e calore con i propri cari.

Ingredienti

Ecco cosa ti serve per preparare il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele per circa 8 persone:

  • 100 g di noci già pulite
  • 100 g di uvetta
  • 2 mele
  • 35 ml di rum
  • 65 ml di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 3 uova
  • 80 g di olio di semi di girasole
  • 300 g di farina
  • 16 g di lievito

Istruzioni

Segui attentamente queste istruzioni passo dopo passo per creare un Ciambellone Autunnale indimenticabile:

Passo 1: Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro.

Passo 2: Ammollo dell’Uvetta

  1. Metti l’uvetta in una ciotola e aggiungi il rum e l’acqua. Lascia l’uvetta in ammollo per circa 20 minuti in modo che assorba i sapori.

Passo 3: Preparazione delle Noci e delle Mele

  1. Trita le noci finemente e mettile da parte.
  2. Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a cubetti. Metti da parte.

Passo 4: Preparazione dell’Impasto

  1. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l’olio di semi di girasole e mescola bene.
  3. Incorpora gradualmente la farina setacciata e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  4. Aggiungi le noci tritate e le mele a cubetti, mescolando delicatamente.
  5. Infine, aggiungi l’uvetta ammollata, assicurandoti di scolare l’acqua in eccesso.

Passo 5: Cottura

  1. Versa l’impasto nello stampo preparato, livellandolo con cura.
  2. Inforna il Ciambellone Autunnale nel forno preriscaldato e cuoci per circa 45-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro ne esce pulito.
  3. Togli il ciambellone dal forno e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo.

Passo 6: Servire

  1. Una volta raffreddato, trasferisci il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele su un piatto da portata.
  2. Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo per un tocco finale elegante.

Parola Finale

Il Ciambellone Autunnale con Noci e Mele è una prelibatezza che cattura l’essenza dell’autunno in ogni morso. La combinazione di noci croccanti, mele dolci e uvetta inzuppata di rum crea una sinfonia di sapori che delizierà il palato di tutti. Preparalo per una festa autunnale o semplicemente per coccolarti in una giornata speciale. La tradizione italiana si sposa con i sapori della stagione in questo delizioso Ciambellone.