Questi biscotti da tè sono delicati, fragili e perfetti per accompagnare una tazza di tè. Seguendo questa ricetta semplice, potrai preparare dei deliziosi biscotti da condividere con amici e famiglia.
Ingredienti
- 400-450 grammi di farina
- 80 millilitri di latte di mucca fresco caldo
- 170 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro di mucca, sciolto
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di essenza alla vaniglia
- Un pizzico di sale
Per Decorare:
- 100 grammi di marmellata di albicocche
- 100 grammi di scaglie di cocco
- 30 grammi di cioccolato
Metodo di Preparazione
- Preparare l’Impasto:
- In una ciotola, versa il latte caldo, lo zucchero, l’essenza alla vaniglia, l’uovo e il burro sciolto. Mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito in polvere e al sale e aggiungili alla miscela liquida.
- Usando le mani, impasta l’impasto fino a quando non smette di attaccarsi alle mani e ai lati della ciotola.
- Stendere e Tagliare:
- Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro infarinata e stendi una sfoglia con un mattarello.
- Taglia dei cerchi con un diametro di 7-8 centimetri e poi, con un tagliabiscotti più piccolo o con un tappo, taglia il centro di ciascun cerchio per formare degli anelli.
- Preparare per la Cottura:
- Fodera una teglia con carta forno e disponi i biscotti.
- Spalma la marmellata di albicocche sui biscotti e cospargi con le scaglie di cocco.
- Cuocere:
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
- Quando il forno è caldo, inforna la teglia e cuoci per 10-15 minuti o fino a doratura.
- Rimuovi i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente.
- Decorare:
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e trasferiscilo in una sacca da pasticceria.
- Decora i biscotti con il cioccolato fuso e lasciali indurire.
- Servire:
- Servi i biscotti decorati con amore e goditi un dolce momento con una tazza di tè.
Informazioni Nutrizionali (Per Porzione)
- Calorie: 150
- Grassi Totali: 6g
- Grassi Saturi: 3g
- Colesterolo: 25mg
- Sodio: 30mg
- Carboidrati Totali: 22g
- Fibre Alimentari: 1g
- Zuccheri: 10g
- Proteine: 3g
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