Siete alla ricerca di un dessert veloce, goloso e senza la necessità di accendere il forno? Questa ricetta fa al caso vostro! In soli 5 minuti, con ingredienti semplici e una preparazione rapida, potrete deliziare il vostro palato e quello dei vostri ospiti con un dolce croccante, cioccolatoso e irresistibile. Perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al piacere di un dessert sfizioso, questo dolce viene preparato senza cottura e diventerà presto un’abitudine nella vostra cucina! Vediamo come fare.
Ingredienti
Per il ripieno:
- 350 g di biscotti secchi, tritati
- 85 g di arachidi tritate
- 85 g di zucchero
- 180 ml di latte
- 1/2 cucchiaino di vanillina (o estratto di vaniglia)
- 45 g di cacao in polvere
- 110 g di burro, fuso
Per la glassa:
- 90 g di cioccolato al latte
- 30 g di cioccolato fondente
- 30 g di olio vegetale
- 70 g di arachidi tritate
Istruzioni passo dopo passo
1. Prepara il ripieno
Iniziamo preparando la base di questo dolce irresistibile.
Passo 1: In una terrina capiente, mescoliamo i biscotti secchi tritati e le arachidi tritate. Questi ingredienti conferiscono al dessert una consistenza croccante e un sapore intenso.
Passo 2: In un pentolino a fuoco medio, uniamo il latte, lo zucchero, la vanillina e il cacao in polvere. Mescoliamo continuamente finché lo zucchero non si scioglie completamente e il composto diventa omogeneo e vellutato. Non deve bollire, ma solo scaldarsi.
Passo 3: Una volta che il composto è ben amalgamato, togliamolo dal fuoco e aggiungiamo il burro fuso. Mescoliamo con cura per incorporare il burro e ottenere una crema liscia e lucida.
Passo 4: Versiamo la miscela di latte e cioccolato sui biscotti e le arachidi nella terrina. Utilizziamo un cucchiaio di legno o una spatola per mescolare accuratamente, assicurandoci che il composto di biscotti e arachidi sia completamente ricoperto dalla miscela di cioccolato.
2. Forma il dolce e solidifica
Passo 5: Ora, abbiamo due opzioni per dare forma al nostro dolce:
- Opzione 1: Formiamo un rotolo compatto con il composto, avvolgendolo in pellicola trasparente per dargli una forma cilindrica.
- Opzione 2: Pressiamo il composto in uno stampo rettangolare rivestito di carta da forno, livellando bene la superficie.
Passo 6: Mettiamo il tutto nel congelatore per circa 1 ora, finché il composto non si è completamente solidificato.
3. Prepara la glassa al cioccolato
Mentre il dolce si solidifica, possiamo dedicarci alla preparazione della glassa al cioccolato, che renderà questa delizia ancora più golosa.
Passo 7: In un pentolino a bagnomaria, o nel microonde, sciogliamo il cioccolato al latte e il cioccolato fondente insieme all’olio vegetale. Mescoliamo fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. L’olio vegetale aiuterà a rendere la glassa lucida e setosa.
Passo 8: Una volta che il cioccolato è completamente fuso, togliamo dal fuoco e aggiungiamo le arachidi tritate. Questo passaggio darà alla glassa un tocco di croccantezza in più.
4. Rivesti con la glassa e solidifica
Passo 9: Togliamo il dolce dal congelatore e, se abbiamo scelto la forma del rotolo, lo immergiamo direttamente nella glassa, assicurandoci che sia completamente ricoperto. Se invece abbiamo utilizzato uno stampo, versiamo la glassa sopra il dolce, livellando la superficie per una copertura uniforme.
Passo 10: Rimettiamo il dolce ricoperto di glassa nel congelatore o nel frigorifero per un’altra mezz’ora, finché la glassa non si è completamente indurita.
5. Servire e gustare
Passo 11: Ora che la glassa è perfettamente solidificata, possiamo tagliare il dolce in porzioni. Che sia a fette, se abbiamo scelto il rotolo, o a quadratini, se abbiamo usato lo stampo, questo dessert è pronto per essere servito!
Siate pronti a godervi una prelibatezza croccante e cioccolatosa che si scioglie in bocca, perfetta per ogni occasione. Non vi resta che assaporare questo dolce irresistibile che, siamo sicuri, preparerete più e più volte!
Valori Nutrizionali (per porzione)
Questa ricetta è pensata per circa 12 porzioni.
- Calorie: 310 kcal
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 6 g
- Fibre: 2 g
Conclusione
In meno di 5 minuti (più il tempo di solidificazione), potete creare un dolce che lascerà tutti senza parole. La combinazione di cioccolato, arachidi e biscotti rende questo dessert incredibilmente goloso e perfetto per qualsiasi occasione. Grazie alla sua semplicità, non richiede cottura, il che lo rende ideale per chi desidera preparare qualcosa di delizioso ma non ha molto tempo a disposizione. Provatelo e vedrete che diventerà un appuntamento fisso nella vostra cucina!