Quando il tempo è poco ma la voglia di dolce è tanta, questo dessert con pasta sfoglia e mele è la soluzione perfetta! Bastano pochi ingredienti e una manciata di minuti per creare un dolce irresistibile che conquisterà tutti. Il profumo delle mele, esaltato dalla cannella, si fonde con la croccantezza della pasta sfoglia per un risultato che ti farà venire voglia di prepararlo più e più volte. Vediamo come realizzare questa delizia in modo semplice e veloce!
Ingredienti
- 500 g di pasta sfoglia (già pronta)
- 2 mele, sbucciate e grattugiate
- 20 g di zucchero (circa 1 ½ cucchiaio)
- 5 g di cannella in polvere (circa 1 cucchiaino)
- 1 uovo, per spennellare
Facoltativo per servire:
- Purea di fragole
- Tè nero
Istruzioni dettagliate
1. Prepara il ripieno
Inizia sbucciando le 2 mele e grattugiandole finemente in una ciotola. Le mele grattugiate serviranno come base succosa e dolce del ripieno. Aggiungi 20 g di zucchero e 5 g di cannella alle mele grattugiate, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. La dolcezza dello zucchero e la nota speziata della cannella esalteranno il sapore naturale delle mele, creando un ripieno perfetto per la tua pasta sfoglia.
2. Stendi la pasta sfoglia
Su una superficie pulita, stendi i 500 g di pasta sfoglia già pronta, cercando di ottenere una forma rettangolare con uno spessore uniforme (circa 3-4 mm). Una volta stesa, distribuisci il composto di mele grattugiate, zucchero e cannella in modo uniforme sulla superficie della pasta, lasciando circa 1-2 cm di bordo libero attorno ai margini.
3. Arrotolare e tagliare
Con delicatezza, inizia ad arrotolare la pasta sfoglia dal lato più lungo, cercando di mantenere il rotolo ben stretto. Dopo aver formato un rotolo compatto, taglialo in fette spesse circa 2 cm con un coltello affilato. Ogni fetta mostrerà i bellissimi strati di pasta sfoglia e ripieno di mele, creando piccoli rotoli perfetti da cuocere.
4. Spennellare con l’uovo
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F) e fodera una teglia con carta da forno. Disponi i rotoli di mele sulla teglia, lasciando spazio tra ogni rotolo per consentire loro di espandersi durante la cottura. In una piccola ciotola, sbatti 1 uovo e spennella delicatamente la superficie di ciascun rotolo. Questo passaggio donerà ai rotoli una finitura dorata e lucida una volta cotti.
5. Cuocere
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci i rotoli per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e croccante. Durante la cottura, il ripieno di mele diventerà tenero e rilascerà il suo delizioso profumo di cannella. Una volta cotti, togli la teglia dal forno e lascia raffreddare leggermente i rotoli prima di servirli.
Suggerimenti per servire
Per esaltare ulteriormente i sapori di questo dessert semplice ma delizioso, puoi servire i rotoli di mele con:
- Purea di fragole: la dolcezza delle mele e la croccantezza della pasta sfoglia si sposano alla perfezione con l’acidità della purea di fragole, creando un contrasto di sapori irresistibile.
- Tè nero caldo: accompagna il dessert con una tazza di tè nero per una combinazione equilibrata che esalta le note speziate e fruttate del dolce.
Conclusione
Con questa ricetta, preparare un dessert delizioso e fragrante non è mai stato così facile. In soli 10 minuti, puoi mettere in forno dei rotoli di pasta sfoglia con un ripieno di mele che conquisterà tutti. La semplicità della preparazione unita al sapore irresistibile rende questo dolce perfetto per una merenda o per concludere una cena in modo leggero ma gustoso.
Non ti resta che goderti questa delizia, magari in compagnia di una buona tazza di tè!