Sei alla ricerca di un dolce soffice e delizioso per deliziare il palato degli amici o della famiglia? Il Plumcake con gocce di cioccolato è la risposta perfetta! Questa ricetta è una vera e propria gioia per gli amanti del cioccolato e dei dolci che si sciolgono in bocca. La combinazione di ingredienti semplici e la presenza dello yogurt rendono questo plumcake incredibilmente morbido e umido, perfetto per una colazione speciale, un dessert o persino come spuntino durante la giornata.
A Chi Si Rivolge questa Ricetta
Questa ricetta è ideale per chiunque ami preparare dolci casalinghi che siano gustosi, ma allo stesso tempo facili da realizzare. Anche i principianti in cucina troveranno questa ricetta accessibile e gratificante. Con pochi passaggi e ingredienti comuni, puoi creare un dessert che stupirà i tuoi ospiti e soddisferà il tuo desiderio di dolcezza.
Gli Ingredienti e le Istruzioni
Ingredienti:
- 175 gr di farina 00
- 55 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero
- 3 uova (grandi)
- 200 gr di yogurt (100 gr albicocca e 100 gr banana)
- 100 ml di olio di semi
- 90 gr di gocce di cioccolato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da plumcake.
- In una ciotola capiente, mescola la farina, la fecola di patate, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi gradualmente l’olio di semi e lo yogurt, continuando a mescolare.
- Incorpora lentamente gli ingredienti secchi nella miscela liquida fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi delicatamente le gocce di cioccolato e mescola.
- Versa l’impasto nella teglia e livellalo con una spatola.
- Inforna per circa 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarsi completamente.
Consigli e Varianti
- Per un tocco extra di sapore, prova ad aggiungere della scorza grattugiata di limone o arancia.
- Se preferisci una versione più leggera, sostituisci parte dell’olio con la stessa quantità di yogurt.
- Le gocce di cioccolato possono essere sostituite con frutta secca tritata o altra cioccolata a pezzi.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
- Teglia da plumcake
- Ciotole capienti per mescolare gli ingredienti
- Fruste olettriche o a mano
- Spatola per mescolare e livellare l’impasto
- Stampo per forno
- Stuzzicadenti o stecchino per verificare la cottura
Conservazione e Abbinamenti
Il Plumcake con gocce di cioccolato si conserva perfettamente per alcuni giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. Puoi anche conservarlo in frigorifero per prolungarne la freschezza.
Per accompagnare questo dolce, consiglio una tazza di caffè aromatico o un tè nero leggermente dolce. Anche una tazza di latte caldo o freddo può essere un’ottima scelta.
Domande Frequenti (FAQ)
Posso usare lo yogurt greco invece dello yogurt alla frutta?
Sì, puoi sostituire lo yogurt alla frutta con dello yogurt greco. Tuttavia, potresti voler aggiungere un po’ di purea di frutta per mantenere la morbidezza dell’impasto.
Posso congelandolo per conservarlo più a lungo?
Certamente! Puoi avvolgere bene il plumcake in pellicola trasparente e conservarlo nel congelatore per circa 1-2 mesi. Assicurati di scongelarlo completamente prima di servirlo.
Posso aggiungere frutta fresca all’impasto?
Sì, puoi aggiungere piccoli pezzi di frutta fresca come mirtilli o fragole all’impasto, ma assicurati che siano asciutti e leggermente infarinati per evitare che affondino durante la cottura.
Conclusione
Il Plumcake con gocce di cioccolato è una prelibatezza che conquisterà il cuore di chiunque lo assaggi. Segui questa ricetta semplice e deliziosa per creare un dolce perfetto per ogni occasione. Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari e iscriverti al blog per non perdere altri fantastici suggerimenti culinari!
Buon Appetito!