La torta di mele è un dolce classico, amato da generazioni. Con il suo mix di dolcezza e acidità, è una delizia per il palato. La versione che presentiamo qui è particolarmente speciale, grazie alla sua consistenza cremosa e al sapore avvolgente della vaniglia. Questa ricetta è perfetta per chiunque desideri preparare una torta di mele unica, che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti.
Storia
La storia della torta di mele risale a secoli fa, quando le mele erano uno dei pochi frutti disponibili in molte regioni. Questo dolce era una soluzione ideale per utilizzare le mele in eccesso e creare un dessert delizioso. Nel corso degli anni, molte varianti sono state sviluppate in diverse parti del mondo, ma la versione cremosa con vaniglia è una delle preferite in Italia.
Ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare la torta di mele cremosa:
- 🥚 2 uova
- 🧂 Un pizzico di sale
- 🍚 100 g di zucchero
- 🌼 Vaniglia (qb – quanto basta)
- 🥛 100 ml di latte
- 🧈 20 g di burro fuso
- 🍋 Scorza di 1 limone
- 🍚 80 g di farina
- 🥄 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 🍏 4 mele
Istruzioni Dettagliate
E ora, passiamo alle istruzioni dettagliate su come preparare questa squisita torta di mele cremosa.
Passo 1: Preparazione degli Ingredienti
Inizia riscaldando il forno a 180°C e imburrando una teglia da forno rotonda. Assicurati che sia sufficientemente profonda per contenere tutti gli ingredienti.
Passo 2: Preparazione delle Mele
Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili. La mela è il cuore di questa torta, quindi cerca di tagliarle in modo uniforme. Una volta fatto, metti da parte le fette di mela.
Passo 3: Preparazione dell’Impasto
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi il pizzico di sale. Quindi, aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la vaniglia e mescola nuovamente.
Passo 4: Aggiunta del Latte e del Burro
Versa il latte nella ciotola con l’impasto e mescola con cura. Assicurati che il latte sia ben incorporato nell’impasto. Successivamente, aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere una miscela cremosa.
Passo 5: Farina e Lievito
Aggiungi la farina setacciata e il lievito in polvere all’impasto. Mescola con attenzione fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Passo 6: Assemblaggio
Versa metà dell’impasto nella teglia da forno preparata. Poni quindi uno strato di fette di mela sulla parte superiore. Continua alternando tra impasto e fette di mela fino a esaurire gli ingredienti. Assicurati di terminare con uno strato di mele sulla parte superiore.
Passo 7: Cuocere in Forno
Metti la teglia nel forno già preriscaldato e cuoci per circa 45-50 minuti o fino a quando la torta diventa dorata e gonfia. Puoi verificare la cottura inserendo uno stecchino nel centro della torta; se esce pulito, è pronta.
Passo 8: Raffreddare e Servire
Una volta che la torta di mele cremosa è cotta, togli la teglia dal forno e lasciala raffreddare per alcuni minuti. Servila calda o a temperatura ambiente, a seconda delle tue preferenze.
Parola Finale
La torta di mele cremosa è un dessert straordinario che delizierà il palato di chiunque. La sua consistenza morbida e il sapore delicato della vaniglia si fondono perfettamente con l’acidità delle mele. Prepara questa torta per una cena speciale, un compleanno o semplicemente per coccolarti. Sarà un successo garantito!
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