La torta di mele è un classico intramontabile della cucina italiana. Con il suo sapore dolce e avvolgente, è una delizia per il palato di giovani e anziani. Oggi ti presentiamo la nostra versione speciale, la torta di mele in padella, facile e leggera, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolcezza in modo rapido e gustoso. Questa ricetta è stata creata con amore e dedizione, e siamo certi che conquisterà il tuo cuore e il tuo stomaco!
Storia della Torta di Mele
La torta di mele ha una lunga storia in Italia, risalente a secoli fa. Le mele sono sempre state un frutto ampiamente disponibile in tutto il paese, e la loro versatilità in cucina le ha rese una scelta ideale per la preparazione di dolci. La versione in padella è emersa come un’opzione veloce e comoda, perfetta per soddisfare i desideri improvvisi di qualcosa di dolce. Oggi, questa torta è amata in tutto il mondo e fa parte del patrimonio culinario italiano.
Ingredienti
Prima di iniziare la preparazione, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano. Ecco cosa ti serve:
- 🍏 150 g di farina 00
- 🧂 60 g di dolcificante stevia (oppure in alternativa 120 g di zucchero normale o di canna)
- 🥛 50 ml di latte
- 🌻 40 ml di olio di semi di girasole
- 🥚 2 uova
- 🍏 2 mele
- 🍋 1 buccia grattugiata di limone
- 🍰 ½ bustina di lievito in polvere vanigliato per dolci
- 🫐 Olio per spennellare la padella
Ora che hai tutti gli ingredienti pronti, possiamo passare alla preparazione della nostra deliziosa torta di mele in padella.
Istruzioni
Passo 1: Preparazione degli Ingredienti
Per iniziare, prepara tutti gli tuoi ingredienti. Sbuccia e taglia le mele a fettine sottili, grattugia la buccia di limone e assicurati di avere tutti gli altri ingredienti a portata di mano. Questo passo renderà la preparazione più agevole.
Passo 2: Mescolare gli Ingredienti Secchi
In una ciotola, unisci la farina, il dolcificante (o lo zucchero), e il lievito vanigliato. Mescola accuratamente questi ingredienti secchi.
Passo 3: Aggiungere gli Ingredienti Liquidi
In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole e la buccia grattugiata di limone. Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 4: Unire gli Ingredienti
Ora, aggiungi il composto liquido a quello secco. Mescola bene il tutto finché non otterrai una pastella liscia e senza grumi. Questo è il cuore della nostra torta di mele, quindi prenditi il tempo necessario per mescolare con cura.
Passo 5: Aggiungere le Mele
Dopo aver ottenuto una pastella omogenea, aggiungi le fettine di mele e mescola delicatamente in modo che siano distribuite uniformemente nell’impasto. Le mele aggiungono un tocco di dolcezza e freschezza alla torta.
Passo 6: Cuocere in Padella
Scalda una padella antiaderente e spennellala leggermente con olio. Versa l’impasto nella padella e livellalo con un cucchiaio in modo uniforme. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per circa 25-30 minuti o fino a quando la torta è dorata e cotta all’interno. Puoi verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti; se esce pulito, la torta è pronta.
Passo 7: Servire
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta di mele in padella. Dopodiché, tagliala in spicchi e servi. Questa torta è deliziosa sia calda che fredda, quindi puoi gustarla come preferisci.
Parola Finale
La nostra ricetta della torta di mele in padella è un’autentica delizia che puoi preparare con facilità. È leggera e saporita, perfetta per ogni occasione. Le mele fresche aggiungono una nota di dolcezza naturale, mentre il lievito vanigliato conferisce un profumo irresistibile. Prepara questa torta per sorprendere familiari e amici con un dolce genuino e delizioso.