Se c’è una cosa che adoro preparare quando ho un po’ di marmellata in dispensa, sono questi meravigliosi muffin. Con un mix di ingredienti semplici e un passaggio veloce in forno, si trasformano in una delizia soffice e golosa. Perfetti per la colazione, come spuntino pomeridiano o anche come dessert leggero dopo cena, questi muffin sono un vero piacere per il palato.
Per Chi Sono Questi Muffin
Questa ricetta è ideale per chi desidera preparare un dolce veloce senza troppe complicazioni ma con un risultato sorprendente. Anche i principianti in cucina troveranno queste istruzioni facili da seguire e potranno godersi i frutti del proprio lavoro in poco tempo.
Perché Questi Muffin Sono Straordinari
La loro magia risiede nella combinazione perfetta di semplicità e bontà. Con pochi passaggi e ingredienti comuni, si possono ottenere dei muffin morbidi e irresistibili. L’aggiunta di marmellata offre un tocco fruttato che rende ogni morso un’esperienza deliziosa.
Ingredienti e Istruzioni
Ingredienti per 10 muffin:
- 2 uova
- 100 grammi di zucchero + 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 125 grammi di yogurt
- 50 grammi di burro fuso
- 185 grammi di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Sale
- 100 grammi di marmellata
Per la briciola di farina:
- 25 grammi di zucchero
- 25 grammi di farina
- 25 grammi di burro
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampi per muffin con pirottini di carta.
- In una ciotola, sbatti le uova con una presa di sale fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato, continuando a mescolare.
- Incorpora lo yogurt e il burro fuso al composto.
- Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Riempi i pirottini riempendoli per 2/3 con l’impasto.
- Aggiungi una generosa quantità di marmellata in ogni muffin e copri con la briciola di farina preparata mescolando gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Inforna per circa 25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e la briciola croccante.
Consigli e Varianti
- Varianti di marmellata: Sperimenta con diverse marmellate come fragole, albicocche o mirtilli per un tocco di varietà.
- Muffin integrali: Sostituisci parte della farina con farina integrale per una versione più rustica.
- Aggiunta di frutta fresca: Aggiungi piccoli pezzi di frutta fresca come mirtilli o pezzi di mele per una sorpresa fruttata all’interno dei muffin.
Attrezzatura da Cucina Necessaria
- Stampi per muffin
- Pirottini di carta
- Ciotole per mescolare
- Setaccio per la farina
- Fruste o utensili da cucina per mescolare
Conservazione e Abbinamenti
I muffin alla marmellata si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 3-4 giorni. Puoi anche conservarli in frigorifero per prolungare la loro freschezza.
Per un’esperienza completa, accompagnali con una tazza di caffè appena preparato al mattino o con una tisana rilassante di sera.
FAQ
Posso sostituire lo yogurt con qualcos’altro?
Puoi sostituire lo yogurt con una quantità uguale di latte o addirittura con una versione vegana come lo yogurt di soia.
Posso congelare i muffin?
Certamente! Puoi congelare i muffin in un sacchetto sigillato per circa 2-3 mesi. Assicurati di scongelarli completamente prima di consumarli.
Posso usare la marmellata fatta in casa?
Assolutamente! La marmellata fatta in casa aggiungerà un tocco extra di freschezza ai tuoi muffin.
Condividi e Iscriviti per Altre Deliziose Ricette
Grazie per aver esplorato questa ricetta di muffin alla marmellata! Se ti è piaciuta, non esitare a condividerla con i tuoi amici e familiari. Iscriviti al blog per ricevere altre incredibili ricette direttamente nella tua casella di posta.
Preparare questi muffin è facile e divertente, e il risultato è irresistibile. Buon divertimento in cucina e buon appetito!