Se ami i dolci ma vuoi mantenerti sano e in forma durante le tue vacanze, abbiamo la soluzione perfetta per te: sfere golose senza zucchero e senza farina! Queste prelibatezze si sciolgono letteralmente in bocca, soddisfacendo la tua voglia di dolcezza senza compromettere la tua salute. Preparale seguendo la nostra semplice ricetta e delizia te stesso e i tuoi cari con un gusto divino!
1. Ingredienti
1.1 Datteri e albicocche secche
- 130 gr. (4,6 once) di datteri
- 80 g (2,8 once) di albicocche secche
Inizia immergendo i datteri e le albicocche secche in acqua fredda per 15 minuti per eliminare i conservanti e attivare i loro componenti benefici.
1.2 Nocciole
- 140 g (4,9 once) di nocciole
Tosta le nocciole in una padella finché diventano dorate. Tritale nel frullatore fino a ottenere una consistenza media. Ricorda di mettere da parte tre cucchiai di noci per la decorazione.
1.3 Noci
- 130 g (4,6 once) di noci
Tosta leggermente le noci in una padella, quindi tritale nel frullatore.
1.4 Cioccolato Bianco Senza Zucchero
- 170 gr. (6 once) di cioccolato bianco senza zucchero
Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e aggiungi 20 ml di olio vegetale, mescolando bene.
1.5 Guarnizione al cioccolato fondente
- 20 g (0,71 oz) di cioccolato fondente senza zucchero
Sciogli il cioccolato fondente nel microonde per qualche secondo e aggiungi 2,5 ml di olio vegetale.
2. Preparazione delle sfere
Ora che abbiamo tutti gli ingredienti a portata di mano, iniziamo a creare queste deliziose sfere.
2.1 Miscelazione degli ingredienti
Inizia rimuovendo i semi dai datteri e aggiungendo le albicocche secche al frullatore. Frulla tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto consistente.
2.2 Modellare le sfere
Rotola il composto in piccole palline e rivestile con le nocciole tritate per un croccante di nocciole delizioso.
2.3 Raffreddamento
Fai una piccola rientranza in ogni sfera e mettile in frigorifero per 5 minuti per farle rassodare.
2.4 Copertura al cioccolato
Togli le sfere dal frigo e riempi le incavi con il composto di cioccolato bianco fuso.
2.5 Guarnizione al cioccolato
Sciogli il cioccolato fondente senza zucchero nel microonde, aggiungi un tocco di olio vegetale e utilizza uno spiedino per guarnire le sfere con gocce di cioccolato fondente.
3. Domande frequenti (FAQs)
Q: Posso conservare le sfere per diversi giorni? A: Sì, puoi conservare le sfere in frigorifero per un massimo di una settimana in un contenitore ermetico.
Q: Posso sostituire le nocciole con un’altra frutta secca? A: Certamente! Puoi utilizzare mandorle, pistacchi o anacardi al posto delle nocciole, a seconda dei tuoi gusti.
Q: Queste sfere sono adatte a chi è celiaco? A: Sì, questa ricetta è priva di farina, quindi è adatta anche a chi soffre di celiachia.
Q: Posso congelare le sfere per conservarle più a lungo? A: Assolutamente! Puoi congelare le sfere in un contenitore sigillato per un massimo di tre mesi.
Q: Queste sfere sono adatte anche per i bambini? A: Sì, queste sfere sono un’ottima opzione di snack sano e gustoso per i bambini, poiché sono fatte con ingredienti naturali e senza zucchero aggiunto.
Preparare queste sfere è un’esperienza culinaria gratificante e il risultato finale è un dolce che soddisferà la tua voglia di dolcezza senza sensi di colpa. Goditi il godimento della vacanza super veloce con queste deliziose sfere che si scioglieranno in bocca!