Se sei un amante del pane fresco fatto in casa, ma non hai un forno a disposizione, non preoccuparti! In questo articolo, ti mostreremo come preparare un delizioso pane bianco direttamente sulla teglia, senza l’uso del forno. È una ricetta semplice e gustosa che soddisferà il tuo desiderio di pane appena sfornato. Ecco cosa ti serve e come farlo.

Gli Ingredienti Necessari

Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano. Per preparare questo pane, avrai bisogno di:

• 300 ml di acqua calda
• 400 g di farina (quantità totale)
• 17 g di lievito vivo (o 6 g di lievito secco)
• 1 cucchiaino di sale
• 0,5 cucchiaini di zucchero
• Olio per lavorare l’impasto
• Una padella con un diametro di 24 cm

Ora che hai tutti gli ingredienti pronti, possiamo iniziare con il processo di preparazione del pane.

Preparazione del Pane in Teglia

1. Inizia aggiungendo 4 cucchiai di farina alla tua acqua calda, insieme al mezzo cucchiaino di zucchero. Mescola energicamente fino a ottenere una consistenza liscia.
2. Lascia che la miscela si raffreddi leggermente, poiché il lievito non reagisce bene al calore. Aggiungi il lievito, mescola bene e lascialo riposare per circa 5 minuti.
3. Ora è il momento di incorporare tutta la restante farina nell’impasto. Continua a mescolare fino a quando l’impasto diventa liscio e omogeneo.
4. Copri la ciotola contenente l’impasto con della pellicola trasparente e lascialo riposare in un luogo caldo per circa 1 ora. Questo darà al lievito il tempo di agire e far lievitare l’impasto.
5. Ungi le tue mani e il piano di lavoro con un po’ di olio vegetale per evitare che l’impasto si attacchi. Trasferisci l’impasto sulla superficie oleata e lavoralo fino a formare una palla.
6. Prendi la tua padella da 24 cm e ungi bene la sua superficie con dell’olio. Trasferisci l’impasto nella padella, assicurandoti che sia ben disteso e uniforme. Spennella anche la superficie dell’impasto con un po’ di olio e coprilo con della pellicola trasparente. Lascialo riposare per altri 30 minuti.
7. Accendi il fuoco al minimo e copri la padella con un’altra pellicola trasparente (assicurati che sia stata unta con olio in modo che non si attacchi all’impasto). Cuoci il pane per 25 minuti da un lato o fino a quando risulta ben dorato, quindi giralo e cuoci per altri 20-25 minuti fino a ottenere una doratura uniforme. Il tempo di cottura può variare in base alla potenza del tuo fornello, quindi regolati di conseguenza.

Conclusion

Ecco fatto! Hai preparato con successo un delizioso pane bianco sulla teglia senza l’uso del forno. Questo metodo è perfetto per chiunque voglia gustare il sapore autentico del pane fatto in casa senza gli strumenti tradizionali da forno.

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Domande Frequenti (FAQ)

1. Posso sostituire il lievito vivo con il lievito secco nella ricetta?Sì, puoi sostituire il lievito vivo con il lievito secco. Usa 6 grammi di lievito secco al posto dei 17 grammi di lievito vivo.
2. Devo usare una padella specifica per questa ricetta?Si consiglia di utilizzare una padella con un diametro di 24 cm per ottenere i migliori risultati. Puoi variare le dimensioni, ma il tempo di cottura potrebbe cambiare.
3. Posso aggiungere ingredienti aggiuntivi, come semi o erbe aromatiche, all’impasto?Certamente! Puoi personalizzare il tuo pane aggiungendo semi, erbe aromatiche o altri ingredienti a tuo piacimento.
4. Quanto tempo devo far lievitare l’impasto?L’impasto dovrebbe lievitare per circa 1 ora in un luogo caldo. Il tempo esatto potrebbe variare leggermente a seconda delle condizioni ambientali.
5. Posso conservare il pane avanzato?Sì, puoi conservare il pane avanzato in un sacchetto di plastica o un contenitore ermetico. Riscaldalo in forno prima di servirlo per mantenere la freschezza.

Speriamo che questa ricetta ti aiuti a soddisfare la tua voglia di pane fresco fatto in casa senza l’uso del forno. Buon appetito!