Le Cotolette alla Zingara sono un piatto succulento e ricco di sapori, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo informale tra amici. Questa ricetta unisce la croccantezza delle cotolette impanate con la freschezza dell’insalata mista e la golosità delle patatine fritte. Segui il nostro semplice procedimento per preparare questo delizioso piatto!
Ingredienti
- 4 schnitzel di maiale
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni verdi
- 1 cipolla
- 1 uovo
- 100 g di farina
- 100 g di pangrattato
- Olio per friggere
- Sale e pepe q.b.
- Insalata mista
- Patatine fritte
Istruzioni
- Battere gli schnitzel di maiale e condirli con sale e pepe.
- In una ciotola, preparare una pastella mescolando l’uovo e la farina.
- Passare gli schnitzel nella pastella, assicurandosi che siano completamente ricoperti, e poi nel pangrattato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere gli schnitzel fino a doratura su entrambi i lati.
- Nel frattempo, affettare la cipolla e i peperoni a strisce e farli soffriggere in una padella con un filo d’olio fino a quando non sono teneri.
- Servire gli schnitzel con l’insalata mista e le patatine fritte.
Tempo e Porzioni
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
- Porzioni: 4
Nutrizione
Questa ricetta offre un equilibrio di proteine e verdure, con un apporto calorico variabile a seconda delle porzioni di patatine e olio utilizzati. Perfetta per un pasto completo e soddisfacente!
Cotolette alla Zingara
Le Cotolette alla Zingara sono un piatto succulento e croccante, servito con insalata mista e patatine fritte, ideale per cene informali e pranzi tra amici.
Ingredients
Method
Preparazione
- Battere gli schnitzel di maiale e condirli con sale e pepe.
- In una ciotola, preparare una pastella mescolando l’uovo e la farina.
- Passare gli schnitzel nella pastella, assicurandosi che siano completamente ricoperti, e poi nel pangrattato.
- Scaldare l’olio in una padella e friggere gli schnitzel fino a doratura su entrambi i lati.
- Nel frattempo, affettare la cipolla e i peperoni a strisce e farli soffriggere in una padella con un filo d’olio fino a quando non sono teneri.
- Servire gli schnitzel con l’insalata mista e le patatine fritte.
Notes
Questa ricetta offre un equilibrio di proteine e verdure, con un apporto calorico variabile a seconda delle porzioni di patatine e olio utilizzati. Perfetta per un pasto completo e soddisfacente!