Se sei alla ricerca di un modo semplice e delizioso per preparare una pietanza che ti sorprenderà, sei nel posto giusto. In questo articolo, ti guideremo attraverso una ricetta che probabilmente non conoscevi, ma che ti lascerà a bocca aperta. La cosa migliore? Non avrai bisogno di un mattarello per prepararla, ed è incredibilmente veloce da realizzare.
Materiali necessari
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti i materiali necessari a portata di mano. Ecco cosa ti serve:
Per l’impasto:
- 1 confezione di lievito istantaneo (10 grammi)
- 1 cucchiaio di zucchero (10 grammi)
- 2 bicchieri di acqua tiepida (400 ml)
- 1 bicchiere di latte caldo (200 ml)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale (8 grammi)
- Mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml)
- 7 tazze di farina (840 grammi)
Per il ripieno interno:
- Mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml)
- 1 cipolla
- 1,5 cucchiai di concentrato di pomodoro misto
- 1 cucchiaino di paprica
- Mezzo cucchiaino di pepe nero
- Mezzo cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 5 patate medie bollite
Per cavalcarlo:
- 150 grammi di burro
- Mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml)
Per la doratura:
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di latte
Ora che hai tutto a portata di mano, possiamo iniziare con la preparazione.
Istruzioni
Preparazione dell’impasto
- Inizia con l’impasto. In una ciotola, mescola una bustina di lievito (10 grammi) e un cucchiaio di zucchero (10 grammi) con 2 bicchieri di acqua tiepida (400 ml) e un bicchiere di latte caldo (200 ml). Mescola bene finché il lievito e lo zucchero non si saranno sciolti.
- Aggiungi un uovo, un cucchiaino di sale (8 grammi), mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml) e 7 tazze di farina (840 grammi) all’impasto. Raccogli l’impasto con l’aiuto di un cucchiaio e lascialo impastare per 4-5 minuti finché otterrai un impasto morbido che non si attacca alla mano.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti affinché fermenti.
Preparazione del ripieno
- Mentre l’impasto riposa, prepara il ripieno. In una padella, scalda mezzo bicchiere di olio vegetale (50 ml) e aggiungi una cipolla tagliata finemente. Fai cuocere per qualche minuto finché diventa trasparente.
- Aggiungi 1,5 cucchiai di concentrato di pomodoro misto, 1 cucchiaino di paprica, mezzo cucchiaino di pepe nero, mezzo cucchiaino di cumino e un cucchiaino di sale. Mescola bene.
- Aggiungi le patate medie bollite tagliate a cubetti e fai cuocere per 1-2 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Assemblaggio
- Dopo che l’impasto ha riposato, togli l’aria dall’impasto e arrotondalo leggermente.
- Prendi un grosso pezzo di pasta per la prima meringa e con l’impasto rimasto prepara altre 6 meringhe.
- Spennella leggermente con burro e olio vegetale (150 grammi di burro + 50 ml di olio vegetale) le meringhe e sovrapponile una sopra l’altra.
- Stendi la meringa grande leggermente, oliala e coprila con un sacchetto per 5 minuti.
- Dopo averla aperta abbastanza, spennella l’olio sulla superficie. Continua a spennellare e ad aprire fino a esaurire tutta la meringa.
- Una volta finite tutte le meringhe, dividile in 6 parti, oliale e piegale. Poi stendile sulla teglia.
- Prepara una miscela di 1 uovo e 1 cucchiaino di latte, poi spennella la superficie della torta.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C fino a quando sarà dorata come una melagrana.
- Copri la torta con un canovaccio pulito e lasciala riposare per 10 minuti prima di tagliarla.
Conclusion
Ecco fatto! Hai preparato una deliziosa pietanza senza l’uso del mattarello. Questo metodo semplice ti permette di ottenere un risultato sorprendente. Ora puoi goderti il tuo pasto. Buon appetito!
Domande Frequenti
- Posso usare altri tipi di ripieno?
- Sì, puoi personalizzare il ripieno a tuo piacimento.
- Posso congelare questa pietanza?
- Sì, puoi congelarla per conservarla più a lungo.
- Quanto tempo ci vuole per preparare questa ricetta?
- Ci vogliono circa 2 ore in totale.
- Posso sostituire l’olio vegetale con olio d’oliva?
- Sì, puoi sostituire l’olio vegetale con olio d’oliva se preferisci.
- Posso preparare questa ricetta in anticipo?
- Sì, puoi preparare l’impasto e il ripieno in anticipo e assemblarli prima di cuocerli.
Non aspettare oltre, mettiti ai fornelli e sperimenta questa fantastica ricetta oggi stesso!