Tempo Totale
50 minuti
Prodotto
20 – 25 barrette
Ingredienti
- 2 tazze di farina di farro, bianca o d’avena
- 1 1/2 cucchiaino di cannella
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 2/3 tazza di zucchero, non raffinato se lo si desidera
- 3/4 tazza di burro, olio di cocco o burro di mandorle (150 g)
- 3 cucchiai di latte a scelta o burro aggiuntivo
- 3 1/4 tazza di mele a dadini (2 grandi o 3 medie)
- 1 cucchiaio di amido di mais o radice di freccia
- 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro o dolcificante a scelta
Introduzione
Le barrette di crumble alle mele sono un delizioso dessert che unisce la dolcezza delle mele con la croccantezza di un crumble. Questa ricetta è perfetta per qualsiasi occasione, dalle colazioni speciali ai dessert per una cena elegante. Le mele, ricche di sapore e fibre, si sposano perfettamente con la crosta di crumble, creando un equilibrio di gusti e consistenze che lascerà tutti a bocca aperta.
Storia delle Barrette di Crumble alle Mele
Le barrette di crumble alle mele hanno radici nella tradizione culinaria europea, dove le mele sono state a lungo un ingrediente fondamentale nella preparazione di dolci. Il crumble, invece, ha origini britanniche ed è caratterizzato da una copertura sbriciolata, spesso preparata con farina, zucchero e burro. La combinazione di questi due elementi ha portato alla creazione di questa squisita ricetta.
Le barrette di crumble alle mele sono diventate popolari in tutto il mondo grazie al loro gusto irresistibile e alla facilità di preparazione. Oggi, condivideremo con voi la nostra versione speciale di questa ricetta, che vi permetterà di creare delle barrette di crumble alle mele che vi faranno sentire come dei veri chef.
I Nostri Suggerimenti
Prima di iniziare la preparazione delle barrette di crumble alle mele, ecco alcuni suggerimenti per ottenere il massimo da questa ricetta:
- Assicuratevi di utilizzare mele fresche e di alta qualità. Le mele sono l’ingrediente principale di questa ricetta, quindi sceglietele con cura.
- Potete personalizzare la dolcezza delle barrette aggiungendo zucchero raffinato o dolcificante a piacere.
- Se volete una versione più leggera, potete sostituire il burro con olio di cocco o burro di mandorle.
- Per una consistenza perfetta, tagliate le mele a dadini uniformi.
- Servite le barrette di crumble alle mele con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata per un tocco extra di bontà.
I Passaggi per Preparare le Barrette di Crumble alle Mele
E ora, senza ulteriori indugi, passiamo alla preparazione delle barrette di crumble alle mele. Seguite attentamente i passaggi per ottenere un risultato delizioso.
Passaggio 1: Preparare gli Ingredienti
Iniziamo preparando tutti gli ingredienti di cui avrete bisogno. Assicuratevi di avere a disposizione la farina di farro (o d’avena), la cannella, il lievito in polvere, il sale, lo zucchero, il burro (o l’olio di cocco o il burro di mandorle), il latte (o il burro aggiuntivo), le mele, l’amido di mais (o la radice di freccia) e lo sciroppo d’acero (o il dolcificante a scelta).
Passaggio 2: Preparare la Base
- Preriscaldate il forno a 180 gradi Celsius e foderate una teglia quadrata con carta da forno.
- In una ciotola grande, mescolate la farina di farro, la cannella, il lievito in polvere e il sale.
- Aggiungete lo zucchero e mescolate bene gli ingredienti secchi.
- Aggiungete il burro (o l’olio di cocco o il burro di mandorle) e il latte (o il burro aggiuntivo) e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 3: Preparare il Ripieno alle Mele
- In un’altra ciotola, mescolate le mele a dadini con l’amido di mais (o la radice di freccia) e lo sciroppo d’acero (o il dolcificante a scelta). Mescolate bene in modo che le mele siano uniformemente ricoperte.
Passaggio 4: Montare le Barrette
- Mettete metà dell’impasto di crumble nella teglia preparata e pressatelo leggermente per formare la base.
- Distribuite uniformemente il ripieno di mele sopra la base di crumble.
- Sbriciolate il restante impasto di crumble sopra il ripieno alle mele in modo uniforme.
Passaggio 5: Cottura
- Infornate la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per circa 35-40 minuti o finché le barrette sono dorate e le mele sono morbide.
- Sfornate e lasciate raffreddare leggermente prima di tagliare le barrette in piccoli quadrati.
Passaggio 6: Servire
- Servite le vostre barrette di crumble alle mele appena sfornate, magari accompagnate da una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di panna montata.
- Godetevi questo delizioso dessert fatto in casa!
Conclusione
Le barrette di crumble alle mele sono un dessert irresistibile che conquisterà il palato di tutti. Questa ricetta vi permette di preparare un dolce squisito direttamente a casa vostra, impressionando famiglia e amici con la vostra abilità culinaria. Seguite i nostri consigli e i passaggi dettagliati e preparate le migliori barrette di crumble alle mele che abbiate mai assaporato. Buon appetito!