Il Ciambellone alle Mele è una vera delizia per chi ama i dolci tradizionali. Questa ricetta è un’autentica prelibatezza che unisce la dolcezza delle mele, il profumo della cannella e la sofficità di un impasto morbido e fragrante. Ecco come preparare il Ciambellone alle Mele in tutta la sua bontà, passo dopo passo. Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano e il tuo forno preriscaldato a 180 gradi Celsius.
La Storia del Ciambellone alle Mele
Il Ciambellone alle Mele è una delle ricette più amate in Italia, con radici che affondano nelle tradizioni culinarie di molte famiglie. Questo dolce è spesso associato alle festività invernali, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno. La sua storia è semplice ma affascinante, poiché è un piatto che le nonne preparavano con amore per le loro famiglie, passando la tradizione di generazione in generazione.
Gli Ingredienti Necessari
Prima di addentrarci nella preparazione del Ciambellone alle Mele, assicuriamoci di avere tutti gli ingredienti a disposizione. Avrai bisogno di:
- 3 uova (circa 153 grammi, sgusciate)
- 250 grammi di zucchero
- 400 grammi di farina 00
- 120 millilitri di olio di semi di girasole
- 140 millilitri di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 4 mele
- Cannella in polvere (opzionale)
- 1 limone
- Olio e farina (per lo stampo)
I Passaggi per Preparare il Ciambellone alle Mele
Passo 1: Preparare le Mele e il Limone
Inizia sbucciando e tagliando le mele a cubetti. Spremi il succo del limone e mettilo da parte. Questo passaggio è fondamentale per evitare che le mele si ossidino e mantengano il loro colore e sapore freschi.
Passo 2: Preparare l’Impasto
In una ciotola capiente, rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi l’olio di semi di girasole e l’acqua, continuando a mescolare.
Passo 3: Unire gli Ingredienti Secchi
In un’altra ciotola, setaccia la farina e aggiungi il lievito per dolci. A questo punto, puoi aggiungere anche la cannella in polvere se desideri dare un tocco di spezia al tuo Ciambellone alle Mele. Mescola gli ingredienti secchi.
Passo 4: Combinare gli Ingredienti
Ora, unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e zucchero. Mescola bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungi il succo di limone che avevi precedentemente messo da parte, mescolando nuovamente.
Passo 5: Aggiungere le Mele
Aggiungi i cubetti di mele all’impasto e mescola con delicatezza. Assicurati che le mele siano distribuite in modo uniforme per garantire un sapore equilibrato in ogni fetta di Ciambellone alle Mele.
Passo 6: Preparare lo Stampo
Prepara uno stampo per ciambella ungendolo con olio e spolverandolo con farina in modo che il tuo Ciambellone alle Mele non si attacchi durante la cottura.
Passo 7: Cuocere il Ciambellone
Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con cura. Metti il Ciambellone alle Mele nel forno preriscaldato a 180 gradi Celsius e cuocilo per circa 50 minuti. Tieni d’occhio la cottura e verifica la prontezza inserendo uno stecchino nel centro: se esce pulito, il tuo Ciambellone è pronto.
Passo 8: Servire e Gustare
Una volta cotto, sforna il Ciambellone alle Mele e lascialo raffreddare leggermente prima di sformarlo. Questo dolce è delizioso sia caldo che a temperatura ambiente, e puoi accompagnarlo con una tazza di tè o caffè.
Parola Finale
Il Ciambellone alle Mele è una ricetta classica che incanta i palati di grandi e piccini. Con la sua sofficità, il profumo delle mele e il tocco di cannella, è un piacere per i sensi. Preparalo per le tue occasioni speciali o semplicemente per coccolarti con un dessert fatto in casa. La sua storia ricca di tradizione e amore rende questo dolce ancora più speciale. Speriamo che questa ricetta ti permetta di creare un Ciambellone alle Mele perfetto e irresistibile.