Preparazione
Passo 1: Preparare gli Ingredienti
Il primo passo per realizzare un plumcake alla ricotta e limone perfetto è preparare tutti gli ingredienti. Assicuratevi che la ricotta sia ben sgocciolata per evitare eccessiva umidità nella vostra preparazione.
Passo 2: Montare le Uova e lo Zucchero
In una ciotola capiente, montate le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Questo passaggio è essenziale per garantire la leggerezza del vostro plumcake.
Passo 3: Aggiungere la Ricotta e il Limone
Aggiungete la ricotta, il succo e la scorza di limone grattugiata al composto di uova e zucchero. Mescolate delicatamente per incorporare tutti gli ingredienti.
Passo 4: Aggiungere la Farina
Setacciate la farina e il lievito sopra il composto e mescolate con cura. Assicuratevi di non mescolare troppo, altrimenti il vostro plumcake potrebbe diventare troppo denso.
Passo 5: Aggiungere l’Olio e il Sale
Aggiungete l’olio di semi di girasole e una piccola presa di sale. Questi ingredienti doneranno al vostro plumcake una consistenza soffice e un tocco di sapore.
Passo 6: Cuocere il Plumcake
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente unto e infarinato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulta dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
Servire e Gustare
Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake alla ricotta e limone prima di sformarlo. Questo dolce è delizioso sia appena sfornato che freddo. Potete spolverarlo con zucchero a velo o guarnirlo con fette sottili di limone per un tocco extra di freschezza.
Il plumcake alla ricotta e limone è un capolavoro di dolcezza e freschezza. Con questa ricetta dettagliata, avete tutte le informazioni necessarie per prepararlo in modo impeccabile. Deliziate il vostro palato e quello dei vostri cari con questo dolce fantastico. Buon appetito!