Se sei alla ricerca di un dessert delizioso e veloce da preparare, i “Cesti della Nonna” sono la soluzione perfetta. Questi piccoli dolci sono una vera delizia per il palato e richiedono solo 5 minuti di preparazione. In questa ricetta, ti mostreremo passo dopo passo come creare questi gustosi cesti.
Ingredienti:
Prima di iniziare la preparazione, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari a portata di mano:
- 1 uovo
- 80 g di zucchero
- 80 ml di olio di semi di girasole
- Scorza di un limone
- 5 g di lievito in polvere
- 180 g di farina
Per la crema:
- 400 ml di latte
- 1 tuorlo d’uovo
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di amido di mais
- Succo di mezzo limone
Procedura di preparazione:
Ora che hai tutti gli ingredienti pronti, possiamo iniziare la preparazione dei “Cesti della Nonna”.
- Inizia sbattendo l’uovo e lo zucchero in una ciotola profonda. Assicurati di ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e la scorza di limone grattugiata al composto e mescola accuratamente. Questi ingredienti daranno al tuo impasto un delizioso aroma di limone.
- Incorpora poco alla volta la farina precedentemente setacciata insieme al lievito. Continua a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Ora è il momento di creare i tuoi “Cesti della Nonna”. Dividi l’impasto in piccoli pezzi e forma dei piccoli cestini. Puoi farlo utilizzando stampi per muffin o semplicemente modellando l’impasto con le mani.
- Bucherella delicatamente la superficie di ogni cestino con una forchetta. Questo aiuterà a mantenere la forma durante la cottura.
- Cuoci i cestini in un forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando saranno dorati.
- Mentre i cestini cuociono, prepara la crema al limone. In un pentolino, mescola il latte, il tuorlo d’uovo, lo zucchero, l’amido di mais e il succo di limone. Cuoci il composto a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando si addensa e diventa una crema deliziosa.
- Togli la crema al limone dal fuoco e mescola bene. Assicurati che sia liscia e omogenea.
- Una volta che i cestini sono pronti e raffreddati, riempili con la crema al limone preparata. Questo darà loro un cuore cremoso e delizioso.
- Prima di servire, cospargi i “Cesti della Nonna” con dello zucchero a velo per una presentazione elegante e un tocco di dolcezza aggiuntiva.
Ora hai tutte le informazioni necessarie per preparare i “Cesti della Nonna” in soli 5 minuti! Questi dolci saranno apprezzati da tutti e saranno perfetti per qualsiasi occasione. Goditi questa prelibatezza italiana fatta in casa.
Conclusion
Speriamo che tu abbia apprezzato questa ricetta per i “Cesti della Nonna” e che ti abbia ispirato a prepararli nella tua cucina. Questi dolci sono una deliziosa aggiunta a qualsiasi pasto e saranno apprezzati da amici e familiari. Non dimenticare di condividerli con chi ami e di goderti ogni morso di questa prelibatezza italiana!
Domande frequenti (FAQs)
1. Posso sostituire l’olio di semi di girasole con un altro tipo di olio?
Sì, puoi utilizzare olio di canola o olio d’oliva leggero come alternative.
2. Quanto tempo possono essere conservati i “Cesti della Nonna”?
I cestini sono migliori quando consumati freschi, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 2-3 giorni.
3. Posso usare la crema al limone per altri dessert?
Assolutamente! La crema al limone è versatile e può essere utilizzata per farcire torte, bignè e molto altro.
4. Posso congelare i “Cesti della Nonna”?
Sì, puoi congelarli senza la crema. Basta scaldarli leggermente al forno prima di riempirli con la crema prima di servire.
5. Posso decorare i cestini con altro oltre allo zucchero a velo?
Certamente, puoi aggiungere frutta fresca, scaglie di cioccolato o noci tritate per una presentazione ancora più gustosa.