Se sei un amante della cucina e desideri provare qualcosa di delizioso e fatto in casa, allora sei nel posto giusto. Oggi ti guideremo nella preparazione dei mais soffici fatti in casa. Questi deliziosi cornetti sono perfetti per la colazione o per una pausa golosa durante il giorno. Ecco cosa ti serve e come prepararli.
Ingredienti:
- Latte caldo – 300 millilitri
- Zucchero – 30 grammi
- Lievito secco – 10 grammi
- Farina di frumento – 550 grammi
- Sale – 6 grammi
- Scorza di limone
- Uovo – 1 pezzo
- Burro fuso – 90 grammi
Procedura:
- Inizia mescolando lo zucchero e il lievito nel latte tiepido finché il lievito si scioglie completamente.
- In una ciotola, setaccia la farina, aggiungi il sale e grattugia la scorza di limone finemente. Mescola tutto e forma una fontana al centro.
- Versa il composto liquido nella fontana, aggiungi l’uovo e il burro fuso. Mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su un piano di lavoro e continua a impastare finché diventa morbido e liscio. Copri l’impasto con una ciotola e lascialo riposare per 30 minuti.
- Dopo il riposo, impasta nuovamente l’impasto e mettilo in una ciotola leggermente unta d’olio. Copri con pellicola trasparente e un asciugamano e lascia lievitare per 90 minuti.
- Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo sul tavolo e stendilo con le mani in un rettangolo di 60×20 cm.
- Taglia l’impasto in triangoli, otterrai circa 9 pezzi. Ora, arrotola ogni triangolo per formare dei cornetti.
- Copri i cornetti con un asciugamano e lasciali riposare per ulteriori 20 minuti.
- Riscalda dell’olio in una padella e friggi i cornetti finché diventano dorati su entrambi i lati.
Conclusion:
Ecco a te una ricetta semplice e deliziosa per preparare dei mais soffici fatti in casa. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, potrai gustare dei cornetti freschi e fragranti ogni volta che vuoi. Buon appetito!
FAQs:
- Posso usare il lievito fresco al posto del lievito secco?
- Sì, puoi sostituire il lievito secco con il lievito fresco, ma assicurati di utilizzare la quantità corretta.
- Quanto tempo ci vuole per preparare questa ricetta?
- In totale, ci vorranno circa 2-3 ore, compreso il tempo di lievitazione.
- Posso aggiungere altri ingredienti, come cioccolato o frutta?
- Certamente, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo cioccolato, frutta o altri ingredienti a tuo piacimento.
- Posso conservare i mais soffici per più giorni?
- Sì, puoi conservarli in un contenitore ermetico per 2-3 giorni o congelarli per un uso futuro.
- Qual è il segreto per ottenere cornetti soffici?
- Il segreto sta nella lievitazione e nell’impasto ben lavorato. Assicurati di seguire attentamente i passaggi della ricetta.