Se sei alla ricerca di un dessert che soddisfi la tua voglia di dolcezza senza compromettere la tua salute, hai trovato la ricetta perfetta! Oggi ti presenterò un dessert sano e delizioso fatto con farina d’avena, mela e mirtilli. Pronto per scoprire come prepararlo?
Ingredienti:
- 130 g di fiocchi d’avena
- 1 mela
- 80 g di mirtilli
- 50 g di olio di avocado (+ extra per ungere)
- 20 g di dolcificante alla stevia
- 2 albumi
- 240 ml di acqua calda
- 2 cucchiaini di aceto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
Passaggi per preparare il dessert sano:
Passo 1: Prepara l’avena
Metti i fiocchi d’avena in una ciotola e aggiungi l’acqua calda. Mescola delicatamente con una spatola e lascia riposare per circa 5 minuti, così l’avena può assorbire l’acqua e ammorbidirsi.
Passo 2: Mescola gli ingredienti liquidi
Aggiungi gli albumi all’avena idratata. Incorpora il dolcificante alla stevia, l’estratto di vaniglia e 50 g di olio di avocado. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
Passo 3: Aggiungi la frutta
Sbuccia la mela, elimina il torsolo e tagliala a pezzetti sottili. Aggiungila al composto di avena insieme ai mirtilli, mescolando con cura per distribuire uniformemente la frutta.
Passo 4: Prepara lo stampo
Ungi uno stampo rettangolare di vetro con un filo di olio di avocado per evitare che il dolce si attacchi. Trasferisci il composto di avena nello stampo unto, livellandolo bene.
Passo 5: Cuoci il dolce
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Metti lo stampo nel forno preriscaldato e cuoci per circa 50 minuti, fino a quando il dolce diventa dorato. Una volta pronto, lascialo raffreddare prima di servire.
FAQs:
Posso sostituire l’olio di avocado?
Sì, puoi sostituire l’olio di avocado con olio di cocco o burro di mandorle per una variazione del sapore.
Posso usare altri tipi di frutta?
Certamente! Puoi sperimentare con altre frutta come fragole, banane o pesche per personalizzare il dessert secondo i tuoi gusti.
Questo dessert è adatto a una dieta vegana?
Sì, questo dessert è perfettamente adatto a una dieta vegana poiché non contiene ingredienti di origine animale.
Posso conservare il dolce per diversi giorni?
Sì, puoi conservare il dolce in un contenitore ermetico in frigorifero per circa 3-4 giorni. Assicurati di coprirlo bene per mantenere la freschezza.
Posso congelare il dessert?
Sì, puoi congelare il dessert tagliato in porzioni individuali. Basta avvolgerlo bene in pellicola trasparente e metterlo in freezer per conservarlo più a lungo.
Con questa ricetta, puoi goderti un dessert delizioso e salutare senza sensi di colpa. Spero che ti divertirai a prepararlo e che diventerà un nuovo preferito nella tua cucina! Buon appetito!