La torta di avena e cioccolato con mele e noci è un dolce sano e ricco di sapore, perfetto per chi ama combinare ingredienti nutrienti e deliziosi in un’unica ricetta. Questo dolce, ricco di fibre grazie all’avena, unisce il sapore dolce e naturale delle mele, l’intensità del cacao e la croccantezza delle noci, offrendo una merenda o una colazione ideale per tutta la famiglia. Con l’aggiunta di mirtilli rossi, uvetta e scaglie di cocco, ogni morso offre una piacevole sorpresa di sapori e consistenze. Prepararla è semplice e veloce, e i benefici per la salute sono garantiti!
Ingredienti
- 150 g (5,3 oz) di fiocchi d’avena
- 200 ml (6,8 fl oz) di latte
- 3 mele (circa 500 g o 17,6 oz), sbucciate e tritate
- 60 g (3 cucchiai rasi) di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 30 g (2 cucchiai) di cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- 2 uova (a temperatura ambiente)
- 2 cucchiai (30 g) di olio vegetale
- 5-7 gocce di aroma di vaniglia
- 1 cucchiaino (5 g) di lievito in polvere
- 40 g (1,4 oz) di mirtilli rossi
- 30 g (1 oz) di scaglie di cocco
- 50 g (1,8 oz) di uvetta
- 50 g (1,8 oz) di noci, tritate
Istruzioni
1. Preparazione
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungere e foderare una teglia da forno con carta da forno per evitare che la torta si attacchi durante la cottura. Questo passaggio rende più facile estrarre la torta una volta cotta.
2. Mescolare l’avena e il latte
In una grande ciotola, mescolare i fiocchi d’avena con il latte. Assicurarsi che tutta l’avena sia ben ricoperta di latte e lasciare riposare per circa 5 minuti. Questo passaggio permette all’avena di ammorbidirsi, creando una consistenza tenera e umida nella torta.
3. Preparare il composto di mele
Aggiungere le mele tritate al composto di avena ammorbidito. Unire lo zucchero, la cannella in polvere, il cacao in polvere e un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando le mele sono uniformemente ricoperte di spezie e cacao. Questo conferirà un sapore caldo e aromatico alla torta, mentre il cacao darà una nota ricca e cioccolatosa.
4. Aggiungere gli ingredienti umidi
In una ciotola separata, sbattere leggermente le uova a temperatura ambiente. Aggiungere le uova sbattute, l’olio vegetale e le gocce di aroma di vaniglia al composto di avena e mele. Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Le uova aiuteranno a legare insieme gli ingredienti, mentre l’olio contribuirà a mantenere la torta umida e soffice.
5. Incorporare gli ingredienti secchi
Aggiungere il lievito in polvere al composto e mescolare delicatamente. Aggiungere poi i mirtilli rossi, le scaglie di cocco e l’uvetta. Mescolare fino a quando questi ingredienti sono distribuiti uniformemente nell’impasto. I mirtilli e l’uvetta forniranno una consistenza gommosa e una dolcezza naturale, mentre le scaglie di cocco aggiungeranno una nota tropicale.
6. Preparare la torta
Versare l’impasto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente con una spatola. Cospargere le noci tritate sulla superficie dell’impasto, aggiungendo una deliziosa croccantezza e un sapore nocciolato che si abbina perfettamente agli altri ingredienti.
7. Cuocere
Inserire la teglia nel forno preriscaldato e cuocere per circa 50 minuti. La torta è pronta quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, indicando che l’impasto è completamente cotto. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno, quindi controllare la torta durante gli ultimi minuti di cottura.
8. Raffreddare e servire
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per circa 10 minuti. Questo aiuta a rassodare la torta, rendendola più facile da maneggiare. Dopo 10 minuti, trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente. Per un tocco finale, versare del cioccolato fuso sulla torta raffreddata, creando una finitura lucida e deliziosa che esalta il sapore del cioccolato.
Valori Nutrizionali per Porzione
- Calorie: 270
- Grassi: 11 g
- Carboidrati: 38 g
- Proteine: 5 g
- Fibre: 4 g
Questa torta di avena e cioccolato con mele e noci non solo è deliziosa, ma offre anche un mix nutriente perfetto per iniziare la giornata o per una merenda sana e soddisfacente. Provate questa ricetta facile e godetevi ogni morso pieno di sapore e benessere!